以制度维护“舌尖上的文明”

　　公款吃喝

　　当社会资源可以通过正当渠道获得，而不必通过人情往来交换的时候，公款吃喝现象必然大加收敛;当人情社会被法治社会所替代，人与人之间的关系将更加简单而纯粹，从而实现“增强全民节约意识”。

　　□本报评论员赵志疆

　　中国人的热情好客远近闻名，孔夫子就直截了当地说：有朋自远方来不亦乐乎。兴奋之情如何表达?李白大喝：五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁!

　　当然，一般人没有李白“斗酒诗百篇”的冲天才气，不过，仅以饮酒而论很多人却不亚于李白——N年前，就有“每年喝掉一个西湖”之说，如今早已升级为“每年喝掉一个青海湖”。无酒不成席、不醉不高兴，酒似乎是餐桌上必不可少的配件，倒也未必全是为了“销万古愁”，婚丧嫁娶、升职乔迁等诸多场合，酒作为主角一个不落，“小小酒杯你有罪”的段子由来已久，“杯中物”至今仍散发着巨大的魅力。

　　同样是浪费，如果说酒终究是“落肚为安”，那些未曾“落肚”就白白舍弃的食物，就显得更加触目惊心——在日积月累的举国浪费中，一年浪费的食物蛋白质相当于两亿人一年所需。俭以养德之说尽人皆知，然而很多人却身体力行着浪费而浑然不觉。就连那位写下“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的“悯农诗人”李绅，为官后也“渐次豪奢”，每餐一盘鸡舌，耗费活鸡三百多只，演绎了一次“由俭入奢易，由奢入俭难”。

　　“舌尖上的浪费”颇有历史渊源，古圣先贤关于厉行节俭的名言警句汗牛充栋，然而，大吃大喝之风仍旧贯穿古今，一个古今中外皆有共识的不良习俗，何以能在指责声中跨越千年?爱慕虚荣、贪图面子之类道理毋庸赘言，除此之外，一个不容忽视的原因是，中国自古以来就是一个人情社会，人情往来在社会事务中占据着非常重要的位置。人情社会崇尚“投之以桃，报之以李”，更直白点说，就是“你敬我一尺，我敬你一丈”，而这种“敬”，在讲究“民以食为天”的中国，多数情况下都是通过大摆筵席来体现。基于此，餐桌丰盛与否，不仅关乎主人的面子，更是直接体现着对客人的尊敬程度。在这样的背景中，主人更多考虑的是客人是否“赏光”，至于奢侈浪费则根本无暇顾及，因此才有“宴席好摆客难请”之叹。

　　市井坊间相互吃请，多是为了拉近关系，以图日后“一个好汉三个帮”。相比之下，企业宴请官员、下级宴请上级则远远没那么简单，被宴请者往往握有他们想要的资源，因此他们不遗余力想通过大摆筵席来展示诚意、求取资源——大吃大喝只为千金买笑，非掌握一定社会资源者不足以成为此类宴席的主角。公款大吃大喝虽起于民俗，但却将这种陋习发挥到了极致，从而为其进一步蔓延提供了土壤，这也是广大公众为此颇有怨言的关键所在。

　　党的十八大提出“增强全民节约意识”，其后，习近平总书记两次强调厉行节约，坚决抵制享乐主义和奢靡之风。23日发布的中纪委公报提出，厉行勤俭节约，制止奢侈浪费，严肃整治公款大吃大喝和公款旅游行为。将这些举措联系在一起，可以清晰地看到，面对公款大吃大喝，此番整顿绝不只是道德感召，而是利剑出鞘要动真格了。

　　历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。李商隐的这句话多为人所引用，如何避免千里之堤毁于蚁穴，取决于以什么样的态度来对待这种陈规陋习。以制度手段遏制大吃大喝，不仅是在厉行节约，更是依法治国理念的直接体现——当社会资源可以通过正当渠道获得，而不必通过人情往来交换的时候，公款吃喝现象必然大加收敛;当人情社会被法治社会所替代，人与人之间的关系将更加简单而纯粹，从而实现“增强全民节约意识”。